Тмин

Описание

Тмин достаточно популярен в мире кулинарии, ведь с помощью этой нехитрой специи можно придать любому блюду необычный вкус и неповторимый аромат.

Щепотка тмина способна превратить самую простую пищу в настоящее произведение поварского искусства.
Но ярко выраженный вкус и аромат – далеко не единственные достоинства этой приправы.

Тмин обладает массой полезных свойств, поэтому его используют не только в кулинарии, но и народной медицине.

Специя имеет уникальный пищевой состав, за счёт чего тмин можно назвать полноценной биологической добавкой к пище.
В приправе содержатся следующие полезные для организма компоненты:

23% различных белковых соединений;
22% жирных масел;
7% эфирных масел.

Кроме того, тмин содержит:

фитоэстрогены;
дубильные вещества;
эфир;
флавоноиды;
несколько групп витаминов (А, С, Е и другие);
клетчатку;
микроэлементы калия, селена, натрия, железа, а также кальций.

Такое широкое разнообразие биологически активных веществ обусловливает мощный положительный эффект, который тмин оказывает на организм человека.

Регулярное употребление этой специи позволяет:

улучшить работу мозга;
насытить клетки кислородом, который необходим им для нормального функционирования;
уменьшить уровень стресса, снять повышенную тревожность;
облегчить боли и спазмы;
помочь организму справиться с вирусами и вредоносными бактериями грибками и т.д.;
улучшить функционирование иммунной системы;
предотвратить развитие синдром Альцгеймера;
улучшить работу сальных желез;
устранить сексуальную дисфункцию.