Описание
Ванилин – это не только источник характерного запаха, но еще и вещество, способствующее расслаблению, избавлению от нервного напряжения?
Ванилин (ванилаль) – обладает плотным приятным ванильным запахом, обеспечиваемым эфирным маслом, и характерным вкусом.
Отменно поддается растворению в жидких средах. В молекуле содержит такие функциональные группы, как альдегидная, эфирная и фенольная.
Пищевую ценность составляют витамины группы В: В2, В3, В5, В6 и В9.
Основная ниша применения специи — кулинария.
Но также применяют еще и в парфюмерии, косметологии, медицине данный продукт используется на сегодняшний день очень активно.
Отзывы
Отзывов пока нет.