Описание
Виноградные листья маринованные
Долма – это восточное блюдо, которое готовят по принципу голубцов.
Начинку долмы заворачивают в маринованные листья винограда.
Блюдо пользуется популярностью в Азии, Восточной Европе, Боснии и Герцеговине, Албании, Хорватии, Грузии, Армении, Азербайджане, Греции, Турции.
Для начинки используют мясной фарш с рисом, овощи, зелень, рыбу, к долме подают соус.
У листьев винограда низкая калорийность, в их составе обилие микроэлементов, витаминов, требующихся для сохранения красоты, молодости и здоровья.
Виноградные листья собираются до цветения или в самом его начале.
Пригодны только молодые листочки.
Особо ценятся листья с сортов белого винограда, поскольку они более мягкие, сочные, нежные.
Их вкус кисло-сладкий или солоноватый.
Отзывы
Отзывов пока нет.